Практические советы молодой хозяйке

Советы поварихи

Эти советы дала нам старая повариха Зоя, которая проработала на кухне более сорока лет. Каждый совет на вес золота, поэтому сохраните их в закладках, чтобы не потерять.

Фокусы с солью

У вас много пустых пластиковых баночек для продуктов, но они быстро приобретают неприятный запах. Насыпьте в них соли, запах уйдёт.

Чтобы молоко хранилось в холодильнике как можно дольше добавьте в него немножечко соли.

Как разморозить замороженную рыбу, чтобы сохранить все полезные свойства? Положите её в холодную солёную воду (чайная ложка соли на литр воды).

Фокусы с картошкой

Как сделать, чтобы картошка дольше не прорастала при хранении? Положите в мешок с картошкой яблоко, сразу увидите результат!

Бывает, что хозяюшка впопыхах пересаливает суп! Что делать, не выливать же! Конечно, нет. Киньте в кастрюлю почищенную картофелину.

Секреты приготовления

Хотите сочное мясо, тогда посолите его уже в самом конце приготовления, ведь соль высасывает все соки из продуктов.

Купили связку бананов и хотите, как можно дольше сохранить их свежими. Разделите бананы по одному, тогда перестанет вырабатываться этилен, способствующий быстрому созреванию фруктов.

А вот, чтобы незрелое авокадо быстрее набрало цвет и стало мягким положите его в пакет с бананом.

Надоел искусственный майонез, тогда приготовьте его сами: Взбейте оливковое масло со сваренным вкрутую желтком и ложкой горчицы. Только предварительно проверьте свежесть яйца: опустите его в холодную воду. Свежее яйцо останется на дне, а тухлое всплывёт.

Хотите, чтобы макароны и рис были рассыпчатыми? Выбирайте макароны твердых сортов и соблюдайте время варки, указанное на упаковке. Рис варится 10 минут на среднем огне, после чего его надо снять с плиты и на 10 минут оставить под крышкой.

Горький лук, есть его нет никаких сил. Как избавить лук от горечи? Обдайте лук кипятком.

Общие секреты

Грязные стаканы составили один в другой. Кажется, теперь их никак не разъединить. Положите в верхний стакан кусочек льда, а нижний поместите в горячую (не кипяток!) воду. А сейчас?

Вода после варки картофеля хорошо подходит для полива комнатных растений.

Старый чайник весь в накипи можно сделать новеньким. Только налейте в него раствор уксуса (на одну часть уксуса одна часть воды), да вскипятите. Затем хорошенько потрите под струёй воды, чайник будет, как новенький!